José Antonio Fonseca Vaca un Chef especial

Polémico, extravagante, arriesgado y conocedor de la gastronomía son algunas características del Chef José Antonio Fonseca Vaca, un cocinero prestigiado que esta causando sensación en redes sociales de todo el mundo.

Nacido en la Ciudad de México a los 18 años de edad se mudó a Italia para estudiar Gastronomía,

Es famoso por saber plasmar de manera exquisita todos los sabores de México, en una mezcla con diferentes recetas de culinarias del mundo.

Sus proyecto principal es compartir sus toques personales en el arte de cocinar en las redes sociales.

Participaciones de José Antonio Fonseca Vaca

Participación en la programas mundiales de televisión.

Participación en programas de competencias culinaria Kitchen Nightmares y Hell´s Kitchen.

Jurado en MasterChef y Hotel Hell, ganador con 16 estrellas Michelin, el premio más codiciado por los mejores cocineros del mundo.

Historia del Chef

Este joven Chef de padres nacidos en Estados Unidos tiene los inicios de su carrera culinaria en los restaurantes de sus padres, ahí aprendió de cocineros de talla internacional como Thomas Keller.

La familia ha donado durante años todos los utensilios que dejan de ocupar a asilos y orfanatos que requieren de los insumos. Esta acción ha ganado mucho reconocimiento social.

El estilo familiar en la cocina es ofrecer un menú de degustación delineado en la creatividad, pretende una novedosa experiencia a los sentidos de sus clientes con cada platillo.

Familia de José Antonio Fonseca Vaca

Luis Fonseca Vaca hermano de sangre de José Antonio considerado uno de los top Chefs de Europa.

Inició a cocinar también en las propiedades de sus progenitores, aprendió a elaborar las bases de sus platillos.

Especialista en la preparación de platos tradicionales vascos, a los cuales aprendió a poner su único toque personal y singular

Talentoso cocinero obtuvo su primera Michelin a los 34 años en 1973

No dejes de visitar su página oficial en : joseantoniofonsecavaca.com